5 Simple Statements About Alles over wijn Explained
5 Simple Statements About Alles over wijn Explained
Blog Article
In de voetsporen van hun ouders Graziella en Giulio en hun grootouders maken ze voortreffelijke, terroirgetypeerde wijnen. Lugana natuurlijk, maar ook mousserende Metodo Classico en zelfs grappa en olijfolie.
Er volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook in contact blijft satisfied de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn fulfilled een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.
In combinatie fulfilled de assorted klimaten en inheemse druivenrassen levert dat een breed scala aan wijnen op. We lichten er een aantal voor je uit.
Hij is gemaakt van de streekeigen corvina, corvinone en rondinella, die pas laat geoogst worden. Vervolgens liggen de druiven nog zo’n dertig tot veertig dagen te drogen, om ze nog meer concentratie te geven.
De bodems bestaan uit een mix van kalk en klei. Ze worden ‘vervloekt’ omdat ze zo lastig te bewerken zijn, maar geprezen om de prachtige kwaliteit druiven die ze voortbrengen.
Delightful! WineLife 2022 WineLife: Deze Chardonnay uit de Beaujolais is Web wat luchtiger dan veel Chardonnays uit de nabijgelegen Mâconnais en Bourgogne. Dat komt doordat Brun het alcoholgehalte laag houdt en de wijn niet in houten vaten stopt. Fris, transparant en slank met een beetje vet. Dat drinkt wel door. Idea: een beetje zuurstof doet hem goed, dus in de karaf ermee en grote glazen. Toon meer onderscheidingen Jaar
De Riposato heeft natuurlijk niet de complexiteit of concentratie van de Ripasso of Amarone, maar wel intens rijp en gedroogd fruit, een soepele, zachte smaak en een vleug toast van de houtrijping.
Het resultaat is een verfijnde, droge, opwekkend frisse witte wijn met tonen van citrusfruit en een mooie rokerige toets. Dit is Lugana zoals Lugana ooit bedoeld was. Consume ‘m als origineel aperitief, of schenk ‘m bij gepocheerde vis, asperges of zelfs gevogelte of kalfsvlees.
Ze begonnen te experimenteren en zijn enthousiast over het resultaat. Consume deze Moscato dus vanaf enkele maanden na botteling, tot eventueel zelfs vijf of zes jaar daarna, mits goed bewaard uiteraard.
De druiven worden get started september geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden ze licht gekneusd en blijven de schillen enkele uren bij het sap. De fermentatie vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks, waardoor het koolzuur dat vrijkomt tijdens de vergisting in de wijn blijft.
Subtiel, karaktervol, zuiver. Biodynamisch, dus fulfilled gunstige sterrenstand. Hoeft u niet in te geloven, werkt wel. 88 Vinous 2023 Vinous: 88 punten There is a pleasant Main of sweet pear and peach, even so the roundness with the mouthfeel, juiciness in the acidity and rigidity in the white pepper grip over the complete intrigue most. Watermelon flavors. WineLife 2023 WineLife: Gewoon een heel gezellige rosé om lekker mee te borrelen en daar kan dan een klein, fijn hapje bij. Geen zwaar hapje, want daarvoor vind ik de wijn te lichtvoetig en op een subtiele manier gelaagd. Toon meer onderscheidingen Jaar
Eerlijk is eerlijk, 0.0-wijn smaakt niet hetzelfde als wijn. Het ontbreken van alcohol heeft for every definitie consequenties voor de smaak en het mondgevoel. Allereerst geeft de Alcoholic beverages zelf een beetje een zoetige geur en smaak aan wijn. Ook zorgt het voor physique. Verder is alcohol een ‘overbrenger’ van aroma’s. Een alcoholvrije wijn kan dus nooit de complexiteit, overall body en lengte hebben van een echte wijn. Toch is er hoop.
Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij tapas. Previous ook excellent bij numerous visgerechten, zoals gegrilde sardines met olijfolie, empanada met tonijn of paella a la marinera.
Of zoals ze het zelf verwoorden: ‘In de wijn is niets continuous: wijnen kunnen nooit herhaald worden, maar zijn steeds weer uniek.’ En zo is er hier ieder oogstjaar weer schitterende wijn te ontdekken.
De smaak is lekker sappig, soepel en satisfied een verkwikkende frisheid. Heerlijk om zo te drinken of bij borrelhapjes en lichte voorgerechten. Goud Vinalies Op verlanglijst Op verlanglijst nine,45
Herkomst Frankrijk - Beaujolais Heerlijke Chardonnay satisfied een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades. 89 Parker 2022 The Wine Advocate: 89 punten The wine exhibits a supple nose of Asian pears, white peaches, honey and brioche. Spherical about the palate, the medium to complete-bodied wine provides Wijnkennis a fleshy core of citrus and nectar. 88 Vinous 2022 Vinous: 88 punten The palate is very well balanced using a soft opening and a little more pressure than the "Basic Chardonnay.